冰糖雪梨膏怎么熬制,冰糖雪梨膏去皮吗
冰糖雪梨膏是很多人都喝过的额,对嗓子非常的好,那么冰糖雪梨膏怎么熬制?冰糖雪梨膏去皮吗?
冰糖雪梨膏怎么熬制
冰糖雪梨膏的做法其实还是蛮简单的,选好你要熬制的材料,可以往里加入一些别的东西,然后放在锅里熬,加入冰糖,熬得差不多了就用滤网滤掉杂质,去掉一次后再继续熬,熬到成形再过滤一次就行了。
雪梨膏,是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才得以在民间流传。 自古以来,在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热,食熟梨滋五脏之阴”的说法, 雪梨膏具有“清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风, 醒酒解毒”等功效,经常喝雪梨膏大有益处,并能促进食欲,帮助消化,是一款老少皆宜的饮品。
1、准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖。
2、雪梨洗净、去皮、去核。
3、雪梨刨成细丝。
4、雪梨丝连汁一起倒入锅中,准备熬煮。
5、雪梨丝煮开,加入冰糖。6、雪梨汁稍干一些,加入梨膏糖
7、雪梨汁熬干,雪梨膏煮的较浓稠即可离火。 雪梨膏晾凉,调入蜂蜜,装入瓶中,密闭保存。
冰糖雪梨膏去皮吗
最好不去皮。因为梨子皮有清火的作用。之前可以先用盐把梨子皮擦干净。
冰糖雪梨膏具有清肺,止咳,润喉,利嗓的功效,治疗咳嗽有一定效果。用法用量是:口服,一次15克,一日2次。笔者提醒,痰湿咳嗽者禁服,其表现为咳嗽反复发作,咳声重浊,痰多,色白或带灰色。并且雪梨膏只用于阴虚肺燥咳嗽,其表现为干咳,咳声短促,痰少质粘,口干咽燥,盗汗。
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