黄酒每天喝多少为宜,黄酒喝多了会怎么样
黄酒一直列为营养饮料酒,含大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高营养价值,特别是氨基酸含量,比其他酒高出许多。而且,黄酒度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,较适合日常饮用。不过,黄酒也得适量喝,喝多了对身体一样不好。那么,黄酒每天喝多少为宜?
黄酒每天喝多少为宜
1、度数在15度左右的加饭酒等,每日饮用量控制在8两。
加饭酒:加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚。加饭酒的刺激性小,适量常饮,有兴奋精神,促进食欲,生津补血,解除疲劳的功效。
2、度数在20度左右的花雕酒、香雪酒等,每日饮用量控制在6两。
花雕酒:花雕酒又名状元红和女儿红,属于发酵酒中的黄酒,是中国的传统特产酒。各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛,体力充沛。
香雪酒:香雪酒是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲,再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水,一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒,即是香雪酒。酒色淡黄清亮,香气浓郁,滋味醇厚,鲜甜甘美。为绍兴酒的特殊品种。
黄酒喝多了会怎么样
黄酒有好处但是过量饮用也是会有一定危害的,无论是酒量好还是差,每天饮用的黄酒尽量控制在100到200毫升之间(以半干黄酒酒精度15度为例),这样才能发挥黄酒的最大功效。
而如果过量饮用黄酒,其中大量的酒精成分不能被我们的肝脏迅速的代谢,从而转化为脂肪囤积在肝脏,久而久之会在肝脏产生一定的验证。
当然,这个过程相比于饮用白酒来说是非常缓慢且不易被察觉的,但积累到一定的程度就会出现问题,所以在饮用黄酒的时候,还是要坚持适量饮用的原则,不能因为自己酒量好或没有醉意就大肆的饮用,这样只能是适得其反,不仅达不到养生的功效,还会对身体产生不利的影响。
黄酒度数低但容易后劲大
黄酒后劲大的是因为杂醇在起作用,主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇,假如摄入量高了,就容易出现第二天人清醒了,但是头痛难受的现象。
而且,黄酒属于发酵酒,白酒属于蒸馏酒,在蒸馏中,由于乙醇沸点低于水,而异丁醇、异戊醇沸点是高于水的,实际上经过蒸馏分离后白酒的杂醇含量就很低了。
再加上黄酒酒精度不高,喝的量往往比白酒多,双重因素作用下,摄入的杂醇量远远高于喝白酒的情况,比如你的酒量是能喝1斤52度的白酒的,和朋友喝13度黄酒时不会只喝1斤吧,怎么也得2斤以上,这就是黄酒后劲大的原因了。
实际上不止是黄酒,有部分低度啤酒也存在杂醇含量高的问题,再加上低度啤酒为了喝过瘾,往往会喝很多瓶,更加加剧了这些情况。
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