寒气重吃什么,多吃这些有利于驱散体内寒气
寒气重吃什么?冬季可常吃下列的汤和食物,均是有利于驱除体内的寒气,避免感冒或引起其他疾病,一起来看看都有什么汤吧。
寒气重吃当归鲫鱼汤好
材料:鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄耆10片、姜5片、盐1/4汤匙、料酒1汤匙。
做法:鲫鱼洗净拭干水,将盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。
寒气重吃枸杞红枣乌鸡汤好
材料:乌鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法:将乌骨鸡清洗干净,剁成块。将大葱切段。把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
寒气重吃猪肝枸杞菠菜汤好
材料:猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱。
做法:猪肝切成薄片洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水再冲洗干净。菠菜去根,姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可。
寒气重吃莲藕红豆煲牛腱好
材料:莲藕600克,红豆90克,牛腱400克,陈皮1/4个,红枣4个,生姜3片。
做法:分别洗净,莲藕去节、切段。红豆浸泡。陈皮去瓤。红枣去核。牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改用文火煲2小时,调入适量食盐便可。
寒气重吃黑豆鸡蛋米酒汤好
材料:黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。
做法:黑豆洗净,与鸡蛋用清水500毫升(2碗量)共煮,蛋熟后取出去壳再煮,至水量不多时,加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。
寒气重吃百合白果牛肉汤好
材料:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。
做法:白果去壳,浸去外衣洗净。百合、红枣洗净,并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。
寒气重吃芡实马蹄煲羊肉好
材料:芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克(中药店有售)、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。
做法:
分别洗净。药材浸泡。马蹄去皮。红枣去核。羊肉置沸水中稍浸片刻,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。
寒气重吃生姜好
生姜是我们日常所见的调味品,白天喝水的时候加上一片生姜可以帮助身体暖和起来,同样可以起到祛湿驱寒的功效。
晚上最好不要喝生姜茶,因为生姜属于阳性,而夜晚是人体阴盛阳衰的时间段,如果此时喝生姜会与生理现象背道而驰,对身体有害无益。
寒气重吃羊肉汤好
对于女性而言,经常喝羊肉汤可以有效缓解和预防宫寒。羊肉可以起到保护女性子宫的作用,驱除体内淤积的寒气。羊肉汤有活血的功效,体寒的人群可以用来驱寒;体内有淤血的人群可以用来活血化瘀;正常人群可以用来保健养生,延年益寿。
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