炸茄子能用淀粉吗
能。
炸茄块的做法步骤:
1、把茄子去皮切滚刀块。
2、红薯淀粉适量,一把面粉,打入3个鸡蛋,一点清水,适量盐,花椒粉调味。
3、调成稠酸奶糊。
4、茄子放进去。
5、均匀拌满糊。
6、把油烧六成热,茄子一块一块放进去。
7、炸至金黄。
8、捞出搭油。炸好的茄子,烩,做汤都不错。
能用淀粉啊。炸茄子用淀粉炸可以使茄子更酥脆。
炸茄子可以用淀粉。炸茄子是一种油炸食物,所以做菜的时候就要保证茄子的外表炸完是干脆的,不能含有多余的水分,而淀粉具有很好的吸水性,所以要用淀粉包裹茄子油炸。
 也有用面粉代替淀粉来炸茄子,把切好的茄子的表面沾上面粉后包裹上蛋粉糊,油炸后捞出。虽然这种方法也可以,但是做出来的茄子的脆皮没有用淀粉的干脆。
能用。
材料:茄子 干红辣椒丝 香菜 淀粉 大蒜 糖 酱油 花椒粒 鸡粉(鸡精)做法:
1、 茄子切滚刀块,放盆中,用水冲洗。
2、 干淀粉洒在茄子块上,使每块茄子都包住淀粉(由于茄子上有水,所以比较好粘淀粉)。
3、 锅中倒油,烧制八成热,茄子块炸,炸到外皮硬脆,用筷子能扎到里面,捞出,控油。
4、 如果有需要,茄子可以炸两遍,使茄子外酥里嫩。
5、 炸完茄子,油倒出锅,留底油,开火,放入花椒粒翻炒,花椒粒需要多炒一会,别炒糊了,然后放大蒜碎,放糖适量,酱油适量,放入茄子,快速翻炒,使茄子均匀沾上汤汁。
6、 加入干红辣椒丝、香菜、鸡粉,出锅。
-
车子放u盘音乐需要关闭吗
不需要。U盘放音乐的时候车辆会自动的检测,中控屏是否打开运行打开运行时音乐会自动播放,当车辆熄火中控,屏电源断开之后音乐会自动停止,这属于中控屏对USB接口的一种自动检测模式,不需要在使用过后将U盘拔下或者关闭音乐,在车辆点火之后会自动打开音乐。...
-
苏联模式形成时间是哪一年
苏联模式兴起于20世纪30年代,此前尝试过“战时共产主义”和新经济政策,大致从1928年开始废止新经济政策,逐渐形成了后来称之为的苏联模式。这种模式形成过程中,当时执政党高层发生激烈斗争,结果以斯大林为代表的多数派获胜,随后展开了三大运动:即社会主义工业化运动、...
-
37度室外温度什么概念
室外温度37度算是一个较热的天气,指的就是37度的高温,其实在我们眼里其实算是比较高的了。如果呆在户外我们会流汗。...
-
港版官换机好不好
港版官换机挺好的。官换机是通过苹果官方渠道出来的,是苹果官方认证的全新机。虽然这是苹果生产的用来售后更换的机子,不拿来零售,但其实在质量和性能上,都是有绝对保证的。官换机换出来均为单机头无配件,包装盒子的,比如你自己手机非人为情况下损坏了拿去苹果直营店...