干辣椒掉色正常吗

在购买辣椒的时候，我们可以拿几个干辣椒，放到手里，双手揉搓几下，当然为了方便观察，我们也可以随身带些纸巾，用纸巾在干辣椒的表面擦拭几下，如果明显有掉色现象并且为黄色的，那么十有八九是被熏过的，不要买。而正常的干辣椒是不会掉色的。