王刚孜然猪脆骨做法
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一、食材明细:猪脆骨适量、淀粉适量、杭椒适量、孜然粉适量、药椒适量、干辣椒适量、黄酒适量、生抽、姜、盐、香葱、蒜。
二、王刚孜然猪脆骨做法:
1、猪脆骨洗净,切成片,将切好的脆骨加盐,黄酒,淀粉拌匀。
2、锅加热放油,下入脆骨过油。
3、锅留少量油,放入花椒,辣椒,姜,和蒜末炒香。
4、放入脆骨炒,加入孜然粉,黄酒,生抽翻炒,加入杭椒丁,炒匀,最后撒上葱花,王刚孜然猪脆骨就完成了。
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