西红柿烩凉皮的做法
步骤1
木耳要提前泡发
步骤 2
西红柿切块,蒜瓣切片,小葱切成葱花。
步骤 3
热油,鸡蛋下锅,炒成一小块一小块的,盛出备用。
步骤 4
再次热油,蒜爆香之后放入西红柿,可以加入适量的盐。
步骤 5
依次加入木耳,鸡蛋,继续翻炒,加入适量酱油、五香粉。
步骤 6
加水没过菜就好,因为我做的是烩面,水比较少,如果喜欢吃汤的小伙伴可以水加多一些。可以盖上锅盖多煮一会,把西红柿的汁儿熬出来。
步骤 7
下入凉皮,最后根据自己的口味再加入盐调下味,等凉皮熟了,撒上葱花,就可以出锅啦!
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