黔味鱼香肉丝怎么做
心理1.92W
以下是黔味鱼香肉丝的做法:
主要食材
主料:里脊肉,调料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油、白糖、陈醋、泡红椒。
用料
主料:里脊肉 味型:鱼香味
调料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油、白糖、陈醋、泡红椒。
做法
1、 把里脊肉改刀成丝状,上桨,滑油,泡红椒剁细后待用。
2、 兑汁:取小碗,下清汤、盐、味精、料酒,酱油、白糖、陈醋,湿欠粉。
3、 原锅复火,留底油,下泡红椒,姜、蒜煸香,到主料(滑过油的肉丝)下入兑好的汁,撒上葱花,翻匀即可。
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