佟大为素斋饭做法
心理9K
主料:豆芽 50克,小白菜 40克,小青菜 40克
辅料:香菜 6克,泡发木耳 20克,腐竹 15克,金针菇 30克,小米椒 10克
调味料:食用油 10毫升,腐乳 18克,蚝油 3毫升
步骤 1食材准备
步骤 2香菜切末,小青菜洗净掰开,小米椒切圈、腐竹切段用热水泡开
步骤 3碗中加入腐乳、蚝油和适量水用水化开拌匀制成酱汁 注:腐乳中带有盐分,所以不需要再重复加盐
步骤4方太燃气灶小火3档热油,油热加入白菜、小青菜、豆芽、泡发黑木耳、腐竹和金针菇
步骤 5将酱汁倒入锅中,盖上锅盖焖煮5分钟
步骤 6撒小米椒和香菜提味即可
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