海蟹怎么清洗内脏和处理
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷
2、放入要清洗的海蟹,不要担心海蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了浸泡大概十分钟左右就可进行清洗
3、抓住海蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部
4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部这里是最关键的一步,胆子小了可不行哦
5、抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,然后就是打开它的腹盖,在中间从里向外挤出排泄物
6、最后清洗海蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
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