大连海鲜全家福这道菜咋做

主料：猪肉馅、猪蹄筋、肉皮、猪肚、鸭胗、香菇、虾、油菜

调料：葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、水淀粉、油

二、全家福的制作步骤

1猪肉馅里加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、水淀粉搅拌，团成丸子下入开水中煮熟

2肉皮、猪蹄筋、猪肚、鸭胗、冬笋、香菇，切好之后与虾一起码放在砂锅当中，再把煮好的肉丸放在上面

3肉汤中烹入盐、鸡精、胡椒粉、油，调好之后倒入砂锅里，油菜焯水之后放上，砂锅盖上盖焖制片刻即可。

首先准备好食材如下：主料：猪肉100g，虾6只，海螺4只，海参5只，辅料，黄瓜适量，胡萝卜适量，配料，盐适量，油适量，葱适量，胡椒粉适量，生抽适量，五香粉适量，料酒适量。

海鲜全家福的做法步骤

1.新鲜的海螺去壳。

2.用刀片薄片。

3.温水下锅焯熟海螺片。

4.捞出过凉水备用。

5.海参泡发。

6.切丝备用。

7.虾去壳备用。

8.加入胡椒粉。

9.加入料酒。

10.腌制20分钟。

11.下油锅炸。

12.肉片加入五香粉盐腌制一下。

13.下锅炸一下。

14.胡萝卜炸。

15.黄瓜炸。

16.锅中加入葱丝爆锅。

17.加入虾仁和肉片快速炒一下。

18.加入黄瓜和胡萝卜快速翻炒。

19.加入螺片和海参、盐快速翻炒，出锅。