开水煮豆腐的正确方法

首先将100克豆腐放入盘中，用勺子挖成块，豆腐冷水下锅，煮透捞出，装盘备用，另起锅放入10克油，加入10克五花肉煎香，下入10克葱、10克姜、10克蒜、10克干辣椒、10克八角炒香，10克十三香，10克豆酱，10克蚝油，10克生抽，100克清水，倒入烫好豆腐，加入10克老抽调色，盖上锅盖收汁，出锅撒上10克葱花即可

材料

1，豆腐 鱼汤

2，盐 胡椒粉 干红辣椒 花椒 八角 葱丝

做法步骤

1，将豆腐切成边长2厘米，厚0.5厘米的豆腐块。

2，把事先准备好的鱼汤倒入锅中，放入八角，煮沸。

3，煮沸以后，把切好的豆腐块放入锅中，文火煮10分钟，随即出锅，出锅的时候放入盐和葱丝。

4，在炒锅中放入油少许， 8成热时加入干红辣椒 花椒爆香后将材料油、胡椒粉淋入即可。

1：先把买回来的300克豆腐，用清水泡10分钟，水里加少许盐。

2:泡好的豆腐拿出了，切成0.3厘米小块。

3：调料，胡椒粉，耗油，鸡精，香油，姜丝，小葱花，葱段备用。

4:开火，锅里放少许油，油七成热放葱段姜丝少许盐翻炒几下，加冰净水烧开锅，放入准备的豆腐，炖20分钟，加入少许胡椒粉，耗油，盐根据自己口味加，鸡精，滴少许香油，装入汤盆中把备好的葱花撒到里面，一盆美味白水炖豆腐。