孜然什么时候成熟

孜然成熟主要表现为种子色泽鲜绿，气味芳香，籽粒饱满。

孜然一般在7月中旬大部分枝叶发黄、籽粒饱满时收获，随熟随收，收获时连根拔起，存放在通风处晾干脱粒。孜然收获后，分别在8月下旬，10月上旬根据套种作物油葵、红花、甜菜、玉米成熟情况或用途及时收获。

孜然的收获期，一般在每年的6月至7月份，也就是每年的夏季前后。一般情况下，孜然种子的生长期在80天左右，播种时间在每年的3月至4月左右，也就是春季前后。孜然的种子成熟时，颜色多为嫩绿色，而且外形饱满，还有独特的芳香气味。当孜然完全成熟后，要及时分批收获。

孜然生长周期短，一般3—4月顶凌播种，生长期80天左右。6-7月，是孜然的成熟期，枝叶发黄但籽粒饱满时即可收获。收货方式为分批进行，随熟随收，收货时将孜然植株连根拔起晾晒2-3天即可脱粒入库。