井水豆芽怎么种植

1、先要挑选一些比较好的种子，其实绿豆芽的种子就是绿豆，可以根据天气选择适合温度比较高或者是适合温度比较低的种子，这样在管理起来也会比较方便。而且还要选择那种比较饱满，外表圆滑没有虫子的种子，这样以后才能够提高它的产量，因为它的种子直接决定了以后长出来的绿豆芽的产量和质量，所以我们最好要注意这些。

2、选好种子以后再把种子放在水里搅拌一下，把那些有杂质或者有缺陷的种子都挑出来，还有漂在水面上的种子，这些豆子也不能用，因为它的发芽率也会很低。然后就可以把种子浸泡起来了，用来泡种子的水最好是温水，但是温度也不要太高，不然可能会破坏种子里的蛋白质，但是如果温度太低的话，很有可能会影响种子的发芽率，所以在二十度左右是最好的。

3、然后就可以把种子放在水里泡上五个小时，这段时间里总是可以充分的吸收到水分，但是也要注意不要让它时间泡得太长了，不然很有可能种子会胀破。然后把种子捞出来，用纱布把它表面的水分吸掉就可以了。

4、种子处理完以后，就可以开始种植了，大家应该都知道绿豆芽应该在有足够水分的地方生长的，所以要找一个容器在里面装上足够的水，再把挑好的豆芽放进去就可以了。大家可以选择那种不是特别大的泡沫箱，因为泡沫箱保温保水的能力都特别好，而且也很便宜，管理起来也比较方便，如果想要多种一点，我们可以多准备几个泡沫箱。为了让豆芽长得更好，可以在泡沫箱底下放上一层土，其实种植豆芽最让人省心就是不用给它施肥或是除草，这样也会比较省事。

5、在豆芽的种植过程中一定要注意，控制好豆芽生长时的水分和温度。如果是在冬天种植的话，因为外面的温度比较低，所以我们要找一个温度比较高的地方，可以把它放在大棚里，也可以把它放在室内，不然豆芽很有可能会被冻死。

6、豆芽一般会在二十度到二十五度左右生长，种子发芽的温度要比种子成长的温度要低，所以在种子还没有发芽的时候，一定要注意控制好它的温度。等到它发芽以后就要提高它的温度了，还要注意一点，因为水分在不断的蒸发，所以要每隔一段时间就要往容器里加一点水，在种植豆芽的时候使用的水最好是井水不要用自来水，因为这样豆芽就可以从水中吸收到一有营养的物质，这样更加有利于它的成长。

7、然后就要等着豆子慢慢发芽长大了，豆芽的生长时期很慢的，所以它很快就能够长出来，所以要控制好豆芽种植过程中的温度还要给它足够的水分，这样它才能够长得比较好而且快。

为了井水豆芽，投资建一座厂

地处长江三角洲北翼的如皋，气候温和湿润，雨水充沛，是世界六大长寿乡之一。

左庭右院的井水豆芽厂，就位于这里。

“为了一道食材，建一座种植厂，这在左庭右院也是开了先河。”

吴小平是左庭右院的研发总监，井水豆芽研发过程中，他时常去如皋考察。

相比于普通黄豆芽，井水豆芽不论在外观、口感还是营养价值上，有明显优势。

井水豆芽选用东北非转基因黄豆，浇灌如皋天然优质地下水，当地土壤锌含量丰富，并融入到了地下水中。

优质的井水豆芽，芽冠嫩黄饱满，芽杆光泽白，尾部留有长根须，证明自然长足7天，用手轻轻一掐，手感脆嫩。

井水豆芽的高品质，与生长环境的严苛要求密不可分。

一般的蔬菜基地，往往是大棚连着大棚，井水豆芽则需要在避光无菌的环境下，培养7天。

投资建厂，除了对食材的高标准要求，和严苛培养条件，还在于井水豆芽是左庭右院费心研发的新品。

井水豆芽“水土不服”，掘地280米找到最佳地下水

“井水豆芽的研发，从一开始就遇到了‘水土不服’的问题。”

不同地区水文条件的差异，决定了同一种食材在培育方式上，需要适当做出调整。

井水豆芽由左庭右院联合如皋芽状元共同研发，回忆起研发过程，吴小平脑海里冒出第一个画面就是打井。

井水豆芽的培育离不开优质地下水。