羊肉卷茶树菇做法

羊肉卷茶树菇的做法

用料

羊肉片

茶树菇

葱 适量

孜然 适量

辣椒 适量

盐 适量

糖 适量

郫县豆瓣酱 适量

做法步骤

1、茶树菇干泡发，浸泡至少半天，切成段，备用

2、羊肉片解冻

3、葱切葱花，干辣椒切段

4、茶树菇用沸水焯熟，捞出，沥干水分 锅内放适量油，待油热，放入葱和干辣椒爆香

5、加入辣豆瓣酱，煸炒出红油

6、加入茶树菇，翻炒

7、加入羊肉片，加盐，调味，孜然，糖翻炒至羊肉熟切均匀，盛盘即可。