透透酒的原理
透酒能解酒的原理,从医学上讲,是甲醇中毒后的一种急救措施——乙醇(即酒精)解毒法。
我们说“甲醇中毒”,但甲醇本身却是无毒的,真正会对人体产生伤害的,是甲醇的代谢产物,即甲醛和甲酸(俗称蚁酸)。因此,要缓解甲醇的中毒迹象,就要打断它的代谢过程。
而在人体内,代谢甲醇和乙醇的其实是同一种酶,而且乙醇和代谢酶的亲和力比甲醇更高。换言之,当人体内同时存在甲醇和乙醇时,这种酶会优先代谢乙醇,之后才轮到甲醇。这就是当我们喝多之后,甲醇隔了一夜都还没有完全代谢的原因。
透透酒是用乙醇来解甲醇的毒。
甲醇的中毒反应,主要是甲醇的分解产物甲酸,所以透酒是在用乙醇解甲醇的毒。用乙醇比甲醇优先分解的原理,暂缓甲醇的分解,降低甲酸的浓度,延长甲醇的代谢时间来解毒。
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