炭烤芝士焗生蚝最正宗的做法
用料:
生蚝,大蒜,洋葱,黑胡椒碎,淡奶油,碎芝士,百里香,黄油,盐。
做法:
1、将大蒜和洋葱切末,百里香切碎备用。
2、用刷子刷洗干净生蚝表面的泥沙,随后撬开生蚝的壳儿。
3、用清水把蚝肉上的碎壳儿和脏东西清洗干净。
4、用刷子刷洗干净蚝壳儿,擦干水分,将蚝肉放在烧开的热水里烫一下,取出沥水,放入蚝壳儿内。
5、锅内放入一小块黄油,放入大蒜末儿和洋葱末儿,炒出香味。
6、稍微拧一点黑胡椒碎,再加一点点盐增加底味,最后倒入一小碗的淡奶油,炒匀。
7、将炒好的洋葱奶油淋在生蚝肉上。
8、撒上芝士碎,放入碳烤炉上,烤到生蚝表面焦黄就可以了。
食材
生蚝,芝士,洋葱碎 培根碎,蒜蓉 ,淡奶油,胡椒粉
方法
1把生蚝开盖,用刷子洗净,一定要刷干净不然好多泥的,洗净备用。
2锅里放入黄油煮融化把洋葱碎、培根碎、蒜蓉炒香,加入奶油,加点盐和胡椒粉煮成一个浓稠的汁。
3把生蚝放在烤盘里,淋上奶油汁,加入芝士碎,210度烤至表面芝士金黄即可。
生蚝7个
辅料
盐适量、黑胡椒粉少许、蒜2头、料酒3勺、青椒少许、玉米油1勺
芝士烤生蚝步骤1
把生蚝开壳 清理出来 。 然后把生蚝肉放在小碗里面 用黑胡椒 料酒 盐 蒜 腌制5分钟待用。 时间到直接把生蚝肉 放在生蚝壳上 放在烤炉上烤
步骤2
腌制时间到直接把生蚝肉 放在清理好的生蚝壳上 放在烤炉上烤
步骤3
开最大火 烤制10分钟左右 把蒜泥浇到生蚝上面 再烤5分钟即可享用
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