腊猪脚炖红枣的做法
原料:大红枣10枚,腊猪脚1只,小葱、生姜各少许,料酒、味精、精盐各适量,菠菜100克。
烹制方法:
1、大红枣用温水漂泡10分钟,洗净待用。
2、腊猪脚用水漂泡1小时,切成大块。
3、取砂锅或煲1只,放水500克,投入红枣、腊猪脚、葱结、拍碎的姜块、料酒,先用旺火烧沸,再用小火炖1个半小时,拣出姜块、葱,放适量盐、味精,投入菠菜,用旺火烧沸即成。
菜系及功效:补血食谱 老人食谱 美容菜谱 通乳食谱 贫血食谱
工艺:原炖
猪蹄炖红枣的制作材料:
主料:猪蹄800克,枣(干)250克
猪蹄炖红枣的做法:
1、 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块
2、 红枣洗净
3、 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水
4、 炖至熟烂即可
健康提示
1、 本品具有养血、补血之功效
2、 对患贫血的中老年人非常适用
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