芝麻盐怎么会苦
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炒过了。
在炒芝麻的过程中,因为芝麻一不小心就炒过了,这样吃起来口感就会发苦,所以在炒芝麻的时候,需要一直用铲子来回翻炒,防止芝麻炒过了,等芝麻炒的开始冒烟,就需要把火调成小火。
在后期,需要全程小火来炒,等芝麻开始噼里啪啦的的响,说明芝麻就快炒好了。
再稍微炒一下,就可以关火了,然后用余温把芝麻炒至微黄色,就可以了。
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