小龙虾做法做明虾
材料:明虾15个 小尖椒2个 美极鲜味汁5克    料酒2勺 盐4克 小米椒2个 葱姜适量  蒜2瓣  八角2个  香叶2片。豆瓣酱2勺  干花椒6粒  
爆炒香辣味明虾的做法
步骤1、准备好所有食材,这次用了美极鲜味汁来调味,味道更巴适。
步骤2、虾洗净,去头去掉虾线。加入料酒和盐腌制半小时左右。
步骤3、锅里加入调和油,把八角,豆瓣酱,姜蒜,八角,香叶,炒香。
步骤4、然后加入明虾,翻炒一会儿,放入尖椒和小米椒、干花椒。
步骤5、加入美极鲜味汁和鸡精调味。美极鲜味汁含少量盐,所以这里就不放盐啦!
步骤6、大火翻炒后会有一点儿干,可加入少量清水继续翻炒。
步骤7、起锅。撒上一点葱花即可! 
小龙虾做法做明虾
小龙虾1000g去虾线,用牙刷把腹部刷干净
2、小米椒10g切段,蒜20g切末
3、起锅烧油倒入50g食用油,加入蒜末20g,小米椒10g,盐5克,麻椒30克,干辣椒20g爆香
4、倒入小龙虾,味极鲜酱油30g,加入十三香5g,鸡精3g,加水50g,盖上锅盖煮5分钟
5、最后加入白糖10g翻炒均匀,即可出锅
小龙虾做法做明虾
制作方法:明虾、生姜、蒜头、小米椒、香叶、油、盐、啤酒、龙虾底料、啤酒
制作方法:明虾清洗干净后放一旁备用,生姜洗净切碎,大蒜剥皮切碎。小米椒洗净切碎,香叶洗净备用。
起锅烧油,油温七分热放入明虾,大火翻炒一下,炒至明虾壳变红捞出,锅内剩余的油继续加热放入生姜、蒜头、小米椒、香叶爆香后,放入龙虾底料,翻炒一下,加入啤酒,放入明虾,盖上锅盖大火焖十五分钟左右,焖至啤酒焖干。啤酒焖干后,用其他的货烧适量热油淋到虾上,继续焖,虾壳会变成焦黄色,且味道更好再盖上锅盖焖半分钟左右,即可出锅食用
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