炸豆蔻的做法
1、做法一:
材料 : 乌骨鸡 500 克、草果 5 克、草豆蔻 5 克、盐 2 克、味精 1 克,将乌骨鸡宰杀洗净,草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内 , 以竹签缝隙好切口 , 加水煮沸 , 放入盐、味精食用。
2、做法二:
材料 : 小麦面粉 500 克、白豆蔻 100 克、发酵粉 2 克。
做法:面粉中加水和面酵面 , 揉成面团发酵后 , 加入碱水适量 , 撒入白豆蔻粉末 , 揉匀 , 按量切块 , 放入蒸笼中 , 用沸水武水蒸 15 分钟 , 取出即成。
1,豆蔻用温水泡透,尤其是疙瘩的地方一定要泡透
2,泡完倒掉水,撒点花生油,撒点盐,撒点十三香,让他入下味,五分钟后放入空气炸锅中
3,均匀的放在空气炸锅里,温度160度,太高容易糊,时间15分钟,中间翻一次锅,看看烤的程度适当调整时间,颜色变深,酥脆即可
4,出锅,放在盘子里,再撒点孜然粉,美味的炸豆蔻就可以啦
会洗干净晾干,然后加起大锅,你们放入油,并酱油组织煮煮沸把再调一点淀粉,把读会放入淀粉中,蘸了以后放入油锅中炸一下,最后这样,剩下的鱼那个油把都可以进行翻炒,再加点油盐酱醋,这样过后就可以吃了
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