梅菜炒炸酱做法
心理3.03W
用料
梅干菜 一斤,大蒜 3头,辣椒 2斤,老干妈 2勺,生抽 1碗,白糖 30克,盐 15克,植物油 500克,郫县豆瓣酱 2勺
梅干菜辣椒酱的做法步骤
1、梅干菜提前泡一晚,洗净切碎,辣椒大蒜分别切碎。
2、油热下入蒜末炒香,加入两勺郫县豆瓣酱中火炒出红油。
3、加入辣椒碎,继续翻炒5分钟。
4、加入梅干菜翻炒均匀,如果油不够现在可以继续加油。
5、油要加到和菜差不多平齐,接着翻炒5分钟
6、加入老干妈辣椒酱,加入生抽,白糖,食盐继续翻炒十分钟
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