盐可以杀死苍蝇卵吗
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当你用足够的盐,腌制鱼足够长的时间,鱼体的含盐量足够高,苍蝇产的卵就会被破坏,不能孵化。当你晾晒这种足咸的鱼时,苍蝇飞近也有个判断,它会决定不在这条咸鱼上产卵。
传统上腌制咸鱼干,首先清理内脏,但不清理鱼鳞,在腹腔内涂抹适量粗盐。在容器(竹箩,利于盐水流出)底部铺粗盐,放一层鱼,铺一层粗盐,顶部用重物压紧。这样腌制约一整天(24小时或略少),鱼的所有部位盐溶度也足够高,苍蝇就不足为害。
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