九孔藕熬几小时
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九孔藕熬大约2小时。如果想让莲藕和其他食材非常柔软粉糯,就要水开后煮的时间更长一点,大约需要两个小时。这时候的汤汁很浓,莲藕吃完软糯糯的,口感很好。
九孔藕颜色看上去比较白皙一些,而且个头也比较粗,另外它的含淀粉量要少一些,吃起来口感比较清脆,生吃的话也是可以的,带微微的甜味,所以我们平时炒菜吃的话都是用九孔莲藕,包括清炒莲藕和凉拌莲藕等等,都是选择九孔的比较好吃。
九孔藕熬几小时
在我看来,藕汤一般煲一个多小时也就可以了,到时候我们把排骨剁成小块,放在锅里加水焯一下,莲藕削掉外皮切成小块,把青菜洗净切成小段位,然后把它们放在锅里,加上调味刀和水煮上一个小时就好。
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