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蛋糕预拌粉可以替换低筋粉吗

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蛋糕预拌粉可以替换低筋粉吗

蛋糕预拌粉可以用低筋面粉替代,用低筋面粉的话需要据自己囗感加适量糖调甜度

开锅后转小火蒸制以防成品收缩

蒸锅,电饭锅,蒸笼都适用的

面糊放入裱花袋再挤入模具,让组织内部空气均匀,不会出现过大的孔洞而细腻有弹性