有机花菜怎么做好吃
心理1.71W
第一步,把菜花用清水冲干净后,用剪刀或菜刀把菜花切成小朵花,便烹饪时好入味易熟。
第二步,把切好的小朵菜花,用食用盐水浸泡半小时,去除菜花上的杂质及虫卵。然后用清水冲洗干净淋干水份备用。
第三步把葱姜蒜切末备用,青红椒切成3厘米的长条备用,大肉洗净切成簿片腌制码味备用。
第四步,锅里倒宽油,六层油温下菜花炸制断生捞出备用,再把腌制过大肉片下油锅炸制10秒钟,捞出备用。
第五步,锅里留少量底,下花椒和干辣椒段炒香,下葱姜蒜末,炒出香味,再次倒入大肉片和菜花。放入适量的食用盐,鸡精,生抽,胡椒粉,蚝油,白糖快速翻炒几下岀锅装盘,干煸菜花就完成。
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