藜麦核桃馒头的做法
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主料:藜麦15克,核桃50克,中筋面粉250克
辅料:鲜酵母7克,水125克
制作方法:
1、把藜麦放入碗中,倒入热水,浸泡30分钟。
2、将核桃切碎备用。
3、面粉和鲜酵母混合。
4、再加入泡好的藜麦和核桃碎,加入水,揉成团。
5、揉至光滑即可,分成五等份。
6、每个揉至光滑,整理成团,室温发酵半个小时。
7、开火蒸15分钟,焖五分钟即可出锅了。
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