四川正宗酸辣羊肉汤的做法大全
主料:
娃娃菜半棵
番茄1个
黑木耳10朵
粉丝1扎
辅料:
羊汤2碗
水2碗
胡椒粉适量
味精少许
香葱1根
香菜1根
干辣椒1个
食用油适量
四川正宗酸辣羊汤的做法步骤:
1、娃娃菜半棵切细条。
2、大红番茄一个切滚刀块。
3、黑木耳提前两小时用温水泡发,切丝或切小块。
4、香葱,香菜切碎。
5、炒锅烧热加适量食用油,油热后将娃娃菜、番茄、木耳和一个切成段的干辣椒放入,炒软。
6、将煮羊排剩下的汤滤渣倒入,再加两碗水,煮十分钟后下入粉丝,再煮三分钟。
7、将香葱、香菜靠叶的一半放入(另一半去了哪里去看我的另一个菜谱清炖羊排吧),再加入适量胡椒粉和少许味精,酸辣羊汤就做成了。
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