月牙湖最好吃的做法

用料

嫩西葫芦 2个，约650g，虾仁 约120g

鸡蛋 4个，大葱段 ，饺子皮 2斤，盐，黑胡椒粉蚝油，食用油

做法

一，西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝，木耳用温水泡发。

二，刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。

三，剁碎虾仁，大葱切碎末备用。

四，鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

五，锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。

六，西葫芦挤掉水份备用。至此，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。

七，混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，木耳。尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌...

八，买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。

九，烧开水，加一点盐，开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开，开锅煮一会，捞一个出来，夹开看皮没有白芯就是熟了。