西洋参炖鱼的做法
心理2.1W
用料
龙骨250克
鲍鱼8只
西洋参3克
姜片3片
盐少许
水适量
做法
1/9 准备好西洋参片和姜片
2/9 买鲍鱼的时候记得叫老板杀好,买回来后再用干净的刷子把鲍鱼表面都刷干净
3/9 刷干净的鲍鱼放入炖盆内
4/9 龙骨洗净后凉水下锅,焯水2.3分钟后捞出,用凉水冲干净
5/9 焯水后的龙骨放入装有鲍鱼的炖盆中
6/9 加入姜片,西洋参片,再加入适量的清水
7/9 放入高压锅隔层中,隔水炖熟50分钟左右
8/9 加入少许的盐调味即可盛出
9/9 美味又滋补的鲍鱼西洋参龙骨汤就做好啦
生鱼去鳞,鱼鳃,用水洗净,抹干。
用姜、花生油起锅,煎生鱼至微黄色。
花旗参(西洋参)和无花果用水洗净。
花旗参切片
无花果切边。
加适量水,猛火煲,放入全部材料煮。
待水再滚,用中火煲2小时。
以细盐调味,即可饮用。
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