酒泡米，酒和米比例是多少

米和酒的比例是3：1最好！

我觉得泡酒米最重要的是酒，最好是50度以上的原浆酒，当然并不是说那种勾兑出来的一定不能钓鱼，只不过纯粮酿造的优势大一些，然后把刚炒好的米盛入盆中，趁热放入前面调好的药酒混合物，一定要趁米刚炒好发热的时候放进去，趁热放酒是为了让酒更好、更快的进于米中，同时也有增加穿透力的作用。

酒泡米，酒和米比例是多少

比例是1:0.5就可以啦。500克酒可以泡2斤酒米。 500克酒可以泡2斤酒米。一斤酒米，严格意义上说要半斤白酒就可以了。但我们提倡泡酒米的白酒，最好是高度酒，还有一个最好是纯粮酒。泡酒米1斤米一般可以出米酒5-7两。米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳