重庆青菜头怎么做好吃
心理2.26W
材料:菜头,猪瘦肉。
辅料:干辣椒、蒜末、葱花、香菜。
配料:盐、鸡精、生抽。
第一步:将从外面买来的清水菜头洗干净。
第二步:把菜头切薄片。
第三步:把猪瘦肉切片,然后用盐和料酒腌制3分钟,入味。
第四步:热锅倒油,大火,将肉片炒到变色。
第五步:放入干辣椒和葱蒜末一起炒。
第六步:炒出香味后,放入菜头。加少许生抽继续搅拌。
第七步:转小火,撒撒少许盐和鸡精调味。
第八步:出锅,撒上香菜或葱花装饰。
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