公安鱼杂火锅做法
工具/原料:
鱼籽鱼泡、两斤、红尖椒三个、青蒜叶三根、姜、大蒜四瓣、豆腐八块、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒。
方法/步骤:
1、用盐、姜丝、料酒腌制鱼籽鱼泡。
2、把红尖椒切马耳尖,青蒜叶切段,豆腐切块,姜、蒜切片备用。
3、起油锅,把鱼籽冷油入锅煎,待鱼籽两面煎至金黄。
4、煎好的鱼籽盛出备用。
5、把锅洗干净之后,放入少许油,依次放入花椒、姜蒜片、尖椒、青蒜头、豆豉酱煸炒香。
6、烩入之前煎好的鱼籽鱼泡,翻炒出香。
7、加高汤,下入豆腐一同熬煮。然后用生抽、蚝油、高汤精、白糖调味。
8、熬煮五分钟后加入一半的青蒜叶一起煮。
9、再煮五分钟即可出锅,放入另一半青蒜叶点缀。
1、鱼杂洗净,准备白玉菇和土豆粉。
2、土豆粉煮好,装入小锅中。
3、鱼杂氽水。
4、炒锅倒油,放葱姜蒜炒香后,再加泡姜和泡海椒炒香。
5、加入郫县豆瓣酱炒香。
6、放入香料块拌匀。
7、放入泡萝卜炒香。
8、放入醪糟炒香。
9、加入火锅底料拌匀。
10、掺入高汤,放白玉菇熬汤汁。
11、煮火锅年糕。
12、放入鱼杂煮。
13、放入葱片,关火。
14、盛入小锅中即可。
-
芗剧是闽南话吗
是歌仔剧以掺杂文言文的闽南语为主,早期演出内容多半为让大众也能接触文雅辞汇或忠孝节义故事,是早期农业社会重要娱乐活动之一,也是台湾常民文化的代表。...
-
菜刀怎么磨刀最快最好
1、准备好磨刀石,先将粗糙的一面朝上2、然后放上湿抹布,将磨刀石冲水,放在湿抹布上面3、然后两手夹住菜刀两面,从左到右开始上下摩擦,然后将到对调后,,继续按照上下摩擦方式摩擦1分钟4、再将磨刀石细的一面,反过来朝上,按照上一步拿刀方法,进行摩擦5、将刀磨好了之后,用清...
-
情人节蛋糕文案简短走心
在情人节的时候给爱人订一个蛋糕,上面写着情人节快乐,祝对方开心幸福的字样,就是想表达自己对她的这份心意,给她一份惊喜。...
-
从此各奔东西女声原唱
“从此各奔东西”是《碎心石》的歌词,原唱是谢军。歌词:世上没有为心而碎的石头却有为石而碎的心让自己相信你从此已远离慢慢在渺渺梦境里你我没有刻苦铭心的恋情我却有一颗痴痴的心啊从此一个人回忆从此各奔东西从此不会有好天气我知道你是风景你是雨后的彩虹...