芒果千层蛋糕的做法
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋用手动打蛋器搅打散后依次加入糖,牛奶,黄油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,用手持打蛋器搅拌均匀。
4、混合后过筛3次,过筛后比较细腻,不会有颗粒。
5、表面铺一张保鲜膜,放入冰箱冷藏静置半小时以上。
6、半小时后从冰箱取出,揭开保鲜膜,保鲜膜上附有很多渣渣,直接丢掉。
7、平底锅小火预热,打一勺面糊进锅里,快速的转动平底锅,煎到表面有鼓泡,就说明熟了。
8、一片一片的煎好后放凉备用。
9、在等待饼皮冷却的时间可以把芒果切丁备用,淡奶油打发。
10、准备好以上的材料,下面就可以“盖房子”了。取一个八寸圆模具,按照一层班戟皮,一层奶油,然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加,一共做好(至少)12层。
11、一个千层蛋糕就做好啦。
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