螺蛳粉读si还是shi

螺蛳粉念si是因为螺蛳的蛳念si，螺蛳是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

si第一声，luo si fen 螺蛳粉的蛳正确发音是si，中文里面的第一声，而不是shi，因为蛳是“虫”字和“师”字构成，和动物园里狮子的“狮”长得比较像，因此人们就误以为他叫螺狮粉，而字典里正确并不是狮，而是螺蛳粉，它是一种粉，可以吃的食物，记住它叫螺蛳si粉。

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柳州螺蛳粉制作技艺，入选国家级非遗名录。独具特色的螺蛳粉虽已家喻户晓，但“螺蛳粉”的正确读音，并非人人了解。这里的“蛳”读“sī”，而不是“shī”螺和蛳是同义复词，为淡水螺通称。