锦溪的特产有哪些
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锦溪特产有袜底酥、桂花糕、云片糕、酒酿饼、海棠糕、万三蹄、时令的有青团子和河鲜等等。
云片糕又名雪片糕,是江苏地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。
海棠糕以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味偏甜。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适合热食。
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