广东米粉汤底的做法
牛骨高汤 。材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗。
作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。
2、猪骨高汤。材料:肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗。
作法:猪骨放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入汤锅内,与其它材料用小火熬煮即可。
2、鸡肉高汤。材料:老母鸡1只、姜1块、水52碗。
作法:老母鸡切小块,放入滚水中氽烫3分钟,捞起并洗净,放入汤锅内,加入姜片与水,用小火熬煮即可。
4、蔬菜高汤。材料:黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗。
作法:全部材料洗净,放入汤锅内,用小火熬煮即可。
广东米粉汤底的做法
主料
瘦肉
80g
米粉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
1、瘦肉切片用盐油腌制10分钟
2、米粉提前浸泡
3、浸泡后的米粉捞起沥干水分
4、锅中水煮开放入盐油
5、放入腌制好的肉片煮5分钟
6、再倒入沥干水分的米粉煮2分钟
7、倒入酱油大火煮开即可
广东米粉汤底的做法
1、原料:米粉 葱、姜、料酒、香油、盐、青菜、鸡精、鸡汤 丸子、猪肝、鸡肉、鸡胗、石头
2、做法:
1)将丸子切成薄片,青菜洗净,猪肝、鸡肉、鸡胗切成片
2)坐沙锅点火,倒入鸡汤,加盐、鸡精、葱、姜煮开
3)再坐锅点火,倒油待油热后将石头放入锅内加热,将加热后的石头放入锅
4)加入猪肝、鸡肉、丸子、鸡胗、青菜焖1分钟
5)再加入米粉焖2分钟,倒入香油即可。
-
开门见山和统领全文意思一样吗
不一样开门见山指打开门就能看见山。比喻说话或写文章直截了当谈本题,不拐弯抹角。统领全文就是说这句话总结了全文的内容,整篇文章的内容都是围绕这句(或这段)来展开的。点明主题指的是一句话(或一段话)点出了这篇文章的中心思想。...
-
情人节蛋糕文案简短走心
在情人节的时候给爱人订一个蛋糕,上面写着情人节快乐,祝对方开心幸福的字样,就是想表达自己对她的这份心意,给她一份惊喜。...
-
药店为什么不允许拍照
竞争中要保持价格优势,禁止拍照是为了防止竞争对手“访价”。每个药房都有自己的定价体系,而价格又是现在药房参与市场竞争的主要手段,大多数药房会通过访价参与竞争,这样快速吸引流量,所以药店经营者最讨厌这样的“访价者”。拍照不仅仅是价格,还有就是商品本身。很...
-
什么季节修剪佛手枝最佳
佛手的修剪时间一般在春天和夏天。春剪要在植株发芽前进行。夏剪也就是在它的生长期进行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒长枝等过于杂乱的枝条。另外在佛手开花时还要适当的给它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在树冠的中上部多留花果。疏花的程度要视...