建国酒是什么酒

建国酒是山西杏花村汾酒厂股份有限公司出产的一款经典的乳白色光瓶汾酒。酒瓶瓶颈和正面的红色图案上，印有明显的书法字体的汾酒字样。酒瓶背面的复古的山水水墨画和“借问酒家何处，牧童遥指杏花村”的诗句，凸显汾酒的悠久的历史。有这款白酒采用吕梁地区无污染的优质高粱、大麦、豌豆，再配以杏花村汾酒“古井亭”的优质水源，再加上杏花村汾酒人的“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统纯粮酿造工艺精心酿造而成，具有清香典雅、绵甜甘冽的特点。

建国酒是什么酒

建国酒是像茅台酒一样的酱香酒。建国酒选用优质糯米、高粱、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，按照严格比例混合生产。五种粮食按比例准确配料后经粉碎拌匀（均匀度）90%.所采用的酿造工艺为：混蒸续渣、酒槽配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、酒基调制等酿造工艺酿造而成。

酒质的特点为：无色或微黄色，清亮透明，窖香浓郁，甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。