奶油虾仁意面做法
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主料:
虾仁6只
意面300g
番茄2个(罐装1罐)
辅料:
大蒜一瓣
辣椒2个
洋葱适量
奶油80ml
水适量
盐适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
芝士粉适量
白葡萄酒适量
做法:
1、 带壳的虾仁剥掉外壳和头部。
2、 将壳和虾头放锅里煎一下。
3、 煎至两面金黄煎出香味后,倒入适量白葡萄酒和水,盖上锅盖中火煮至水份剩一半的量。
4、 过滤后,留下汁水,丢掉壳和虾头。
5、 开始煮意面
6、 锅里倒入橄榄油,小火把大蒜煸香后放入辣椒和洋葱。
7、 放入虾仁和番茄稍微炒到虾仁变色后,倒入过滤好的汁水。
8、 倒入奶油,适量的盐和胡椒粉烧开。
9、 下煮好的意面,加入芝士粉和橄榄油,搅拌均匀即可。
10、 罗勒叶装饰一下
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