菠萝切眼最佳方法

1.一般是采用螺旋形削去菠萝眼。市面上卖菠萝的有那种专门的削菠萝的刀，用它来给菠萝“挖眼睛”很简单。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。

2.先把菠萝外皮削掉，不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼可轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。

     步骤一，挑选外皮鲜黄的菠萝，买回来之后，先将它用清水洗干净。

     步骤二，然后准备好一把锋利的刀，把菠萝从脖子处将头切掉。

      步骤三，然后将菠萝放在砧板上，用刀从中间劈成两半，然后再对半切割，直到分成均匀的四部分。

      步骤四，将这四部分分别去皮，拿起其中的一块，用刀子将外面的皮切掉，保证把菠萝眼的部分去除，这样不影响食用。一块切好之后，可以再以此将其他三部分去皮。

      步骤五，将去掉皮的菠萝切割成小块，然后放盐水中泡一泡就可以吃了。