醋泡白萝卜的做法
【准备原料】:白醋40ml,白萝卜一根,泡椒15根,泡椒水30ml,盐和白糖少许,凉白开不低于150ml。
第一步:首先我们把白萝卜去皮、去头、去尾,而后切成1㎝×1㎝见方的长条,长度方面自己控制。
第二步:随后准备一个大一点的碗,先把切好的白萝卜放入碗中,加入半勺食用盐,戴上一次性手套反复揉捏一分钟,随后静置30分钟,腌制出水。
第三步:之后我们把盐水倒出,加入一勺白砂糖,再次戴上一次性手套,反复翻拌一分钟。
第四步:而后往碗中加入准备好的泡椒,泡椒水,白醋,没过白萝卜的凉白开,用筷子反复搅拌1分钟,然后先静置1小时。
第五步:随后我们准备一个密封罐子,把白萝卜和泡椒一并放入罐头,过程尽量填充紧实一点哦。
第六步:把浸泡腌制的调味汁倒入罐中,最好能没过白萝卜,然后盖上盖,腌制24小时即可食用。
准备材料:白萝卜1根、泡椒、跺椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍
做法:
1、先将白萝卜洗干净后去掉根须,切片,放在通风的地方晾晒1天。
2、准备干净的容器,加入少许凉白开,按照自己的口味加入泡椒、跺椒、白酒(半瓶盖)、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量,搅拌均匀。
3、此时晾晒好的白萝卜片放在凉白开中过一下,洗掉浮尘,放入兑好的汁里面。
4、盖上容器的盖子然后放入冰箱冷藏5天,中间每天开盖子翻动白萝卜几次,以更加入味。
5、在五天后即可以吃了,或者重新装入玻璃瓶中
首先把白萝卜洗干净,然后切成小块,洒盐,盐制半小时,然后挤干水份,然后倒入适量的米醋,加点白糖,过几天就好了,这样盐制的萝卜很好吃
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