靓丽时尚馆子姜鸭子最正宗的做法
心理2.06W
鸭子尾部必须要全部切除，这是腥臊味的主要来源。
2、鸭肉需要腌制后再煸炒出油，这样才能去腥增香，更加入味。
3、新鲜的鸭肉不用焯水，直接腌制更容易入味，也更能将鸭肉的鲜香带入到汤中。但冷冻的鸭肉需要做焯水处理。
4、具体的炖煮时间要根据鸭子的老嫩程度决定。
5、最后起锅淋入陈醋，激发整道菜的香味
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