青香蕉可以吃吗

青香蕉不可以吃

青香蕉一般是香蕉还没有达到成熟，如果没有成熟的香蕉是不能吃的，香蕉变黄是因为香蕉表面有氧化剂，氧化剂可以把香蕉催熟，但是青香蕉表面还没有形成氧化剂，所以呈现出的颜色是青

不可以

青香蕉多指未成熟的香蕉，一般不推荐食用。这是因为未成熟的香蕉，口感生涩，营养价值不高，且含有较多单宁酸，即鞣酸

一般建议待香蕉成熟，颜色变得鲜黄，质地相对柔软后再食用，或者直接购买成熟的香蕉，以避免食用后带来不必要的不适