鸭蛋和什么菜一起炒最好吃
鸭蛋炒青椒好吃
做法如下
食材清单
鸭蛋 两个 、 青椒 1个 、 红椒 1个 、 大葱 适量
烹饪步骤
1,青红椒切小块。
2,鸭蛋打散。
3,葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。
4,中小火加热油,一定不要火大或油热再放蛋液,不要让鸭蛋结皮,中火炒蛋能让蛋变的比较嫩。
5,鸭蛋炒散后加入青红椒,翻炒均匀加适量食盐。
韭菜
1、韭菜摘洗干净,鸭蛋鸡蛋清洗干净外皮
2、韭菜切1CM的段
3、把鸭蛋、鸡蛋打入容器内,加入盐、料酒,再加入韭菜段,打散
4、热油锅,转动一下锅子,把蛋液倒入锅中
香菇
1、鸭蛋打散成蛋液,加点料酒去腥,香菇切片。
2、烧锅倒油,油烧热,打入鸭蛋煎熟,盛出。
3、烧锅倒油,倒入香菇翻炒均匀,加盐翻炒均匀。
4、倒入鸭蛋一起翻炒,加适量的酱油、盐翻炒均匀,加点水。
5、烧煮至汤汁差不多了,即可出锅
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