苏子的吃法
主料
苏子1把,尖椒1个,西红柿1个
辅料
葱蒜末适量,蕃茄酱适量,蚝油适量,糖适量,盐少许,生抽少许,醋少许,鸡精少许,淀粉少许
制作方法
1、把苏子洗净
2、用手将苏子中的水分控出。
3、尖椒,西红柿切成小块备用。上平锅放油,油要多与平时炒菜的量。
4、备好葱蒜末,另外备一小碗放入15克淀粉,10克生抽,10克醋适量的水调好碗芡。
5、换炒锅,少许底油放入葱蒜末爆香,倒入苏子,西红柿和尖椒块一起翻炒,此期间放入糖15克,蕃茄酱10克,耗油5克,盐5克,鸡精3克。尖椒断生后放入调好的水淀粉勾芡后即可出锅。
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