怎么做襄垣拉面
步骤/方式1
适量面粉加温水,搅拌成絮状。
步骤/方式2
揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发20分钟。
步骤/方式3
小碗里倒干辣椒末和白芝麻
步骤/方式4
油烧热,(油多些)浇在上面,即成自制辣椒油。
步骤/方式5
配料:五花肉切丁。
步骤/方式6
直接放锅里,小火炒,放葱,盐,胡椒粉。
步骤/方式7
再放老抽炒匀即可。盛入碗中备用。
步骤/方式8
醒好的面团,揉圆,按扁,用擀面杖擀大。
步骤/方式9
均匀抹上熟油
步骤/方式10
叠在碗里,盖好盖子醒发。
步骤/方式11
取一圆片,切条,尽量拉长来。
步骤/方式12
锅里烧开水,一直开中火,放入拉好的面,继续拉面。
步骤/方式13
放青菜也稍煮下
步骤/方式14
盛出面条,青菜。
步骤/方式15
放入五花肉
步骤/方式16
放入自制辣椒油,搅拌。
步骤/方式17
由于辣椒很辣,所以超辣的手工拌拉面就做好了。
步骤/方式18
这是没有放辣椒油的,手工汤拉面,舀些汤,放点盐,放入五花肉,搅拌即可
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