用不锈钢茶缸喝茶不好吗
没有危害。
用不锈钢杯子泡茶是没有危害的。茶叶的酸性和茶水的温度可以使不锈钢中的金属元素溶解,但是不足以对人体产生伤害。
有传闻曾说不可以用不锈钢杯子泡茶喝,因为不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,而茶中含有多种化学成分,用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。这种说法是错误的。
有教授指出,在某些情况下,不锈钢确实会被腐蚀,并导致部分铬溶出。但在正常使用的情况下,符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少,不会影响人体健康,我国规定不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米。
茶水只有非常微弱的酸性,对不锈钢的腐蚀作用非常小,要想迁移出0.4毫克的铬,至少也需要连续沸腾浸泡10天。另外,不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量,在大气环境或氧化环境中,铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜,阻止进一步的氧化与腐蚀。
所以不锈钢杯子泡茶并不会对人体产生危害。不过还是不建议用不锈钢杯子来泡茶,尤其是不锈钢的保温杯。
用不锈钢茶缸喝茶是可以的,但茶缸易锈。喝茶的最好茶具是陶瓷茶杯,它能保持茶的原有香味,耐冷、保温。陶瓷茶杯是使用率最多的传统茶具。
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