硝化系统建立期间可以养鱼吗

不可以。

注水后需要进行培菌，这培菌就是硝化细菌。由于水体中的有机物，比如残留的饲料以及鱼便等会被微生物分解后产生氨氮，这对于鱼的健康不利，所以需要用硝化细菌处理。培菌的方式比较简单，将硝化细菌倒入鱼缸中加一点鱼食，然后关灯爆氧即可，等到水质清澈后，就说明培菌完成。