大周麻辣爆肚做法
心理1.6W
食材:毛肚220克,芝麻花生酱1勺,陈醋10克,生抽8克,葱花少许,香菜少许,蒜末5克,腐乳汁少许、韭菜花少许、蚝油1勺、辣椒油适量,辣椒15克、麻椒10克
做法:
1、毛肚清洗干净,冷水下锅,焯水捞出,切好备用,水开,加料酒,煮十秒钟
2、碗中放芝麻花生酱、陈醋、生抽,葱花、香菜、蒜末、腐乳汁、韭菜花、蚝油、辣椒油,起锅烧油,放辣椒、麻椒,倒入料汁中拌匀
3、把调好的料汁,倒入毛肚中,拌匀即可
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