拓牌的厨刀哪个好呢，我是新手

可以选拓牌的海鸥柄中式厨刀，全替换德国进口钢材，耐酸，耐腐蚀，硬度和取代都很高，上手有质感又不过重。

用海鸥柄厨刀来切牛肉片，轻轻松松不费力。

豆腐质地软，看似好切，实则刀稍微短一点就容易把豆腐切碎。

用海鸥柄厨刀即使切再小的豆腐丁都能轻松搞定，再也不担心切得到处都是碎豆腐渣了。

剖鱼刀比较好。拓牌的厨刀，是个系列产品。拓牌旗下有菜刀，斩骨力等刀具。这些刀具其中的剖鱼刀比较好，主要是用的材质比较高端。都是用上好的钢材进行煅造的。剖鱼刀价格也比较贵，但胜在质量好。拓牌的剖鱼力在远近都是比较畅销的刀具。

拓牌还可以，原厂开刃比较保守，估计是怕国内用户拿起来啥都砍。 所以不像藤次郎那样做的特别锋利。高性价比的还有 邓家刀9cr系列基础款就70-80。 当然开刃也很一般。需要自己处理一下。